近日，曾获“中国名酒”称呼的宋河酒业旗下首家“宋河酒饮到家”门店开启试贸易。与传统酒类专卖店不同，这家门店不单卖酒，还涵盖饮品、烘焙、速食等品类，意图打造“社区生活平台”。这一变化记号着自2023年锅圈实业成为宋河酒业独一重整投资东说念主后，这家老牌酒企正在阅历一场深化的模式变革。

从1988年与茅台、五粮液同获“中国名酒”盛誉，到2019年因大鼓舞辅仁药业爆雷而深陷债务危急，再到2023年6月被法院负责受理歇业重整，宋河酒业阅历了中国白酒行业数十年的跌宕滚动。如今，跟着锅圈团队全面遴选，宋河正试图以快消念念维重塑品牌与渠说念。在白酒行业存量竞争加重、传统渠说念濒临变革确当下，这场跨界重整究竟是老名酒的涅槃新生，仍是一场出路未卜的冒险？

从“中国名酒”到歇业重整

宋河酒业仍濒临债务危急

贵寓袒露，宋河酒业的历史可回想到1968年建厂的河南省鹿邑县曲酒厂，其酿造历史更是滚滚而至。1988年，在宇宙第五届评酒会上，宋河粮液与茅台、五粮液等17款名酒一同荣获“中国名酒”称呼，达到了品牌声誉的巅峰。而后多年，宋河在河南市集占据伏击地位，其“国字宋河”“共赢系列”等居品深受阔绰者宽贷。

2002年，辅仁药业收购宋河酒厂85%股权，企业改名为宋河酒业。在本钱加握下，宋河酒业迎来了快速发缓期，销售收入从2002年的1.27亿元增长至2012年的22.5亿元，十年间增长越过17倍，成为区域酒企中的杰出人物。

但是，高速增长背后荫藏着危急。2019年，控股鼓舞辅仁药业倏得“爆雷”，曝出多量资金占用问题，宋河酒业行动关联方深受遭殃。贵寓袒露，辅仁药业通过典质宋河酒业钞票融资借钱，导致宋河酒业包袱多量债务，坐褥缱绻堕入逆境。2022年11月，宋河酒业因缱绻不善、资不抵债，向鹿邑县法院苦求重整及预重整。2023年5月10日，宋河酒业预重整期限届满，预重整惩处东说念主提交了预重整责任论说，并苦求拒绝宋河酒业公司预重整纪律，忽视受理宋河酒业重整苦求。

2023年6月，法院负责受理宋河酒业歇业重整苦求；8月，锅圈实业文告行动独一重整投资东说念主参与宋河酒业重整；2025年10月，锅圈团队的王水云负责接替辅仁药业的朱文吏，成为宋河酒业新任法定代表东说念主，记号着锅圈全面遴选宋河酒业。

锅圈食物行动频年来速即崛起的社区食材零卖品牌，于2023年11月在港交所挂牌上市，其控股鼓舞为锅圈实业。锅圈以暖锅、烧烤食材为主打，冉冉拓展至饮料、一东说念主食、即烹套餐等多品类，在宇宙领有上万家门店，变成了庞杂的供应链和社区运营智商。这恰是锅圈勇于接办逆境中的宋河酒业的底气方位。

快消念念维改进白酒

模式转换仍是跨界冒险？

入主宋河酒业后，锅圈运行了一系列改进动作，“宋河酒饮到家”门店的开设，实则了了地展现了锅圈对宋河酒业的改进念念路——跳出白酒行业传统的长链条分销模式，以品牌连锁念念维为牵引，深度和会社区考究化运营与即时零卖高效触达智商，构建诱骗阔绰者的新通说念。

对此模式，业内有两种声息：一种声息指出该模式的中枢上风是渠说念扁平化，直面阔绰者。传统白酒销售大多依赖多级经销商体系，品牌与末端阔绰者之间隔着多层纪律。锅圈试图将其在食材限制考据顺利的“社区门店+即时零卖”模式复制到酒类销售中，通过门店直面阔绰者，减少中间纪律，晋升渠说念成果。而宋河的门店“不单卖酒”的定位意味着品牌试图将阔绰场景从传统的礼品、宴请延长至平方餐饮、即时阔绰。饮品、烘焙、速食等品类的加入，既晋升了门店的客流和复购率，也为酒类创造了更多的阔绰场景。

另一种声息则以为，白酒阔绰具有特别性，与暖锅食材等快消品不同，白酒尤其是中高端白酒的阔绰方案更重品牌、文化和应对属性，冲动阔绰比例较低。从宋河酒业官方败露的信息来看，门店既售卖9.9元的包子、5元鲜啤，也排列着价值1699元的宋河·怀黄佩紫。而社区门店能否灵验推动中高端酒类销售，尚待考据。此外，白酒酿造需要永恒进入和褂讪工艺，而社区零卖对居品迭代速率、SKU惩处有更高条款。两者连合需要均衡传统酿造工艺与当代零卖需求。

更要津的是，现时白酒行业呈现“能人恒强”的形态，茅台、五粮液等头部企业凭借品牌上风和渠说念掌控力握续扩大市集份额，区域酒企糊口空间受到挤压。宋河要在这么的市集环境中东山再起，难度不小。

从行业环境看，现时白酒市集正阅历深化变革。一方面，头部酒企加快渠说念下千里和数字化转型；另一方面，年青阔绰者对低度酒、果酒等新品类接受度晋升，传统白酒阔绰濒临代际更正挑战。与此同期，即时零卖、社区团购等新渠说念崛起，正在改变酒类商品的运动格式。这些变化既为宋河的转型提供了市集机会，也意味着其将濒临多维度的竞争。

值得真贵的是，锅圈并非首个跨界进入酒业的零卖企业，此前已有不少零卖、互联网企业尝试整合酒类资源，但顺利者稀稀拉拉。酒类销售的专科性、品牌积淀的伏击性以及阔绰者方案的复杂性，共同组成了跨界者难以疏忽开端的壁垒。

采写：南王人·湾财社记者 王静娟